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吃牛排正確的方法是怎么樣的?

作者:東文網
來源:http://www.bondiagroup.com
首發:2021-11-27 13:22
【最后更新日期】2021年11月27日 01時11分23秒

感謝邀請回答該問題。我記得剛走出學校的時候就因為不懂牛排怎么吃而尷尬吃西餐吃法,是一個姐因為我幫她辦了新一期的黑板報,里里外外忙了一個下午,所以她晚上請我吃牛排。這讓我內心一半歡喜一半愁。

吃牛排正確的方法是怎么樣的?

愁的是小時候家里條件不好,也沒有接觸過牛排,這要是連牛排都不會吃會不會很丟人?喜得是終于可以吃到牛排了,盡管我知道很貴。今天再回想起來也真是覺得好笑。一進到店里服務員就問我們要幾分熟的,她當時點了什么我現在已經記不得了,而我遲疑了一下說要個八分熟的,哈哈這就搞笑了,牛排一般不外乎:近生熟、一、三、五、七分熟牛排和全熟牛排,而我偏偏點了個八分熟的。(當然,今天有些地方有)

我當時主要考慮到要是不熟的話怕拉肚子,所以就點看八分熟的,結果你們知道了,出洋相了。吃的時候在想刀叉要怎么用啊,瞪大了不知道咋用,就觀察對面姐怎么用的,人家還說“你吃啊,看著我干嘛”你看看,要是當初我事先知道怎么吃還至于這樣嗎?好了我們話不多說,上面我們介紹了牛排的六種生熟程度,接下來我們聊聊怎么用刀叉的結吃牛排的。

第一步要知道怎么拿,即左手持叉右手。如圖所示,從左往右,由外向內取用。

第二步新手可以用食指輕按住叉子的背面,刀叉的拿法一樣,用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接處,過程要放松,不要拘謹。

第三步以左手的叉子壓住食物的左端,固定,順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后,然后用叉子送入口中。注意,將刀子拉回時不可用力,而是在往前壓下時用力,這樣才能利落地將食物切開。

第四步使用刀時,刀刃不可向外,在進餐中放下刀叉的時候,應將刀叉左右分開,分別放在餐盤邊上,刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。

第五步每吃一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉。

第六步若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾嘴。

如果你明天有,今晚可以自己在家拿一支鉛筆和一支圓珠筆自己在文具盒里比劃比劃,提前演練一下最好。


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